Domaine de la Corniche

Frankreich / Pariser Umland / Rolleboise

Präsentation

Feinschmecker können in einem Restaurant mit Sommerterrasse und Panoramablick auf die Seine speisen. Ein dynamisches Team, das vom Chefkoch Hervé Rodriguez geführt wird, möchte mit Ihnen die Passion für verschiedene Geschmäcker teilen.

ab
106€

Buchung

Öffnungszeiten

Sonntags von November bis inklusive März geschlossen.

Mittagessen: 12.15 - 14.00 Uhr Abendessen: 19.15 - 21.30 Uhr

Chef

Unserem Chefkoch Hervé Rodriguez, der seit August 2006 in La Corniche seine Talente entfaltet, ist es gelungen, seine von verschiedenen Geschmäckern inspirierte und geprägte Kochkunst in Vordergrund zu stellen.

Auszug aus der Karte

A tribute to the Chef Edouard nigon, a paté made with poulrty from the Bresse served cold over over a small salad
Like a spanish sandwich, a thickly sliced foie gras, shiso, green peas sorbet
From the tail of a lobster stuffed with thaï style sauce "Coco coriandre"
Black angus beef steack, thick cut and green cabbage, potatoe gnocchi
Roasted pigeon breast with salted toffee, crispy polenta and spring vegetables
Coley fish steemed cooked, chorizo, alcaparaz, croutons, thin mashed potatoes !
Some strawberries, zests and jelly of some citrus fruits sorbet aniseed, red beets
Chocolate and sherry pie, tender choco cake, almond cream amd milk sorbet

4 Sterne Prestigehotel-Restaurant - HOTELS & PREFERENCE – Chateaux et Hotels de charme