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<strong>Platine</strong> - Établissement de prestige au standing remarquableGrand Hôtel des Thermes de Saint Malo
France / Bretagne / Saint-Malo

 

 

 

Présentation

Deux restaurants seront le théâtre de vos déjeuners et dîners que nos deux chefs Patrice Dugué et Pascal Pochon et une équipe de 45 cuisiniers et pâtissiers orchestrent en virtuoses. Au menu du Cap-Horn: la mer comme toile de fond et l'excellence d'une table gastronomique. Sous les lustres de cristal, une ambiance toute en lumière et en légèreté pour la carte diététique et le décor du restaurant La Verrière.

Grand Hôtel des Thermes de Saint Malo
Grand Plage du Sillon - 100 BD Hébert
35400 Saint-Malo
Tél. +33 (0)1 78 94 90 40
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Horaires

Petit déjeuner : de 7h à 10h
Déjeuner : de 12h à 14h
Dîner : de 19h à 21h

Le chef

Extrait de la carte

  • Effeuillée de Cabillaud à la Poêlée de Pétoncles
  • Sauce Vigneronne aux Raisins Noirs
  • Roulade de Carrelet en Farce de Champignons de Couche
  • Coulis de Crustacés
  • Choucroute de Magret de Canard Frais et Fumé
  • Boudin Noir à ma Façon
  • Jus Gewurztraminer aux Baies de Genièvre
  • Etage de Filet Mignon de Porc et Galettes de Pommes de Terre aux Lardons, sauce Miel et Citron.

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Fiche hôtel

 

Réservation express

Services / Equipements

  • 176 Chambres et suites
  • Restaurant gastronomique
  • ADSL / Wifi - Offert
  • Hôtel climatisé
  • Centre de fitness
  • Bar et Salon
  • Piscine
  • Tennis
  • Parking
  • Ascenseur
  • Accès direct à la plage

Notre avis

Pour les épicuriens, un restaurant gastronomique. Pour les raisonnables, un restaurant diététique.

 
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