Hôtel Le Vallon de Valrugues & Spa

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France / Provence / Saint-Rémy-De-Provence

Hostellerie du Vallon de Valrugues - Hôtel 5 étoiles

Présentation

L'Hôtel Le Vallon de Valrugues vous propose 2 types de restaurations aux atmosphères différentes.
Vous pourrez découvrir la cuisine de Marc de Passorio dans la grande salle du restaurant Gastronomique 1 étoile michelin où l'atmosphère y est chic et chaleureuse.
Nous vous proposerons également de découvrir la carte gourmande du bistrot de Valrugues.

Le nouveau salon de thé de l'hôtel vous offre des séances de dégustation de thé ou autres délicatesses accompagnées de pâtisseries.

à partir de
230€

Réserver

Horaires

Le Bistrot est ouvert de 12h à 17h30, 7 jours sur 7... Le soir, des dégustations de vins vous sont proposés jusqu'à 23h...

Le chef

Le Chef Marc de Passorio, 1 étoile au Guide Michelin 2009, 16/20 au Gault et Millau 2009, Toque Blanche Internationale, disciple d'Auguste Escoffier, Maître Restaurateur...

Extrait de la carte

Filets de Rouget

Cuit sur un Galet de la Durance (ramassé à Briançon)

Bulbe de fenouil confit, huile d'olive vanillé

***

Filet de boeuf juste poêlé

Douce Purée de pommes de terre à l'huile de truffes

Croquant de pain au levain

Jus de viande à la sauge

Services / Equipements

48 Chambres
Restaurant gastronomique
ADSL / Wifi - Offert
Internet offert dans les chambres
Hôtel climatisé
Centre de fitness
Bar et Salon
Piscine
Parking
Ascenseur
Animaux acceptés
Accès handicapés
Billard - Ping-Pong
Business center 24h/24 - Boutique - Navette
Restaurant gastronomique