Hôtel Carl Gustaf & Villa Golden Reef

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Caraïbes / Saint-Barthélemy / Saint-Barthélémy

Présentation

Au pied de la colline, les lumières chatoyantes du port de Gustavia s'illuminent. Magie et romantisme vous accompagnent pour un dîner au Victoria's restaurant du Carl Gustaf qui se révèle être un délice épicurien ou une restauration légère inventive accompagnée de ses cocktails les plus gourmands au Carl Gustaf Lounge.

Le Chef Emmanuel Motte a conçu un menu raffiné élaboré à la base de produits frais du marché et d'inspiration française avec une touche délicate de saveurs Caribéennes. La cave à vin, parmi les meilleurs de l'île, regroupe quelques vins des plus mythiques au monde.

à partir de
810€

Réserver

Horaires

Service 24h/24

Le chef

Le chef Emmanuel Motte tire parti de ses expériences en France, Royaume-Uni et autres régions d'Europe. Ses sélections soulignent la cuisine française gastronomique internationale, abstraite et artistique. Emmanuel Motte a également été Chef de cuisine à l'hôtel François Plantation et sous chef au Hollington House Hotel dans le Berkshire en Angleterre.

Extrait de la carte

Variation autour de la fraise, senteurs de Provence
Les feuillantines croustillantes aux piments doux
La nage de noix de St Jacques au cresson, queues de gambas aux coquillages
La langouste de St Barthélemy grillée sauce créole.

Services / Equipements

21 Suites
ADSL / Wifi - Offert
Internet offert depuis les chambres
Hôtel climatisé
Centre de fitness
Bar et Salon
Piscine
Parking
Terrasse
Vue sur baie et jardin
Cuisine
Baby sitting
Pressing

Notre avis

Magie et romantisme vous accompagnent pour un dîner au restaurant du Carl Gustaf qui se révèle être un délice épicurien. La cave à vins, parmi les meilleures de l’île, regroupe plus de 500 références soigneusement sélectionnées.