Domaine de la Corniche

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France / Ile de France / Rolleboise

Présentation

Doté de larges baies vitrées ouvertes sur une vue panoramique unique, le restaurant éponyme, possède un autre atout majeur : sa cuisine. Table distinguée (2 toques au Gault Millau, sélection Bonnes Tables Alain Ducasse en 2010…), elle innove avec talent de nouvelles saveurs, tout en respectant la grande tradition culinaire française.

Entièrement « relooké » en 2010, le Panoramique propose une carte et des menus étudiés avec soin par notre chef Vakhtang MELIAVA : du dîner en amoureux, au déjeuner d’affaires pour les rendez-vous entreprise en passant par la formule « p’tit gastro » pour les repas de famille …

Dès les beaux jours, la terrasse du restaurant offre un cadre exceptionnel au dessus des méandres de la Seine.

à partir de
~~170€~~
86€

Réserver

Horaires

Le midi, service de 12h15 à 14h00 Le soir, service de 19h15 à 21h15

Le chef

Depuis le 1er juin 2010, Vakhtang MELIAVA a repris les fourneaux du Domaine. Après avoir fait ses armes dans de grandes maisons parisiennes (Grand hôtel Intercontinental, au Ritz...), il vous propose aujourd'hui de découvrir une cuisine authentique et raffinée avec à ses côtés, un des maîtres de la pâtisserie, Benoît WEBER.

Extrait de la carte

Le Chef vous propose de découvrir les saveurs au plus près de la saison.

Deux fois par mois, une nouvelle carte construite avec les produits du marché pour vous garantir les meilleurs poissons, les viandes les plus tendres, les fruits et les légumes les plus goûteux...

Formules déjeuners du lundi au vendredi, sauf jours fériés :

Entrée, plat, dessert
Entrée, plat (poisson ou viande) et dessert
Une boisson et un café sont compris.

Formules de menus (hors boissons) servies en semaine, weekend et jours féries :

Menu entrée, plat (poisson ou viande), dessert
Menu entrée, plat (poisson ou viande), fromages et dessert
Menu entrée, poisson, viande, fromages et dessert
Menu Dégustation, selon l'inspiration du moment, en 8 mouvements (amuse-bouche, 2 entrées, viande, poisson, fromages, pré-dessert, dessert)

Services / Equipements

34 Chambres
Restaurant gastronomique
ADSL / Wifi - Offert
Internet offert dans les chambres
Hôtel climatisé
Bar et Salon
Piscine
Tennis
Parking
Espace multimédia et juniors avec jeux WII
Piscine extérieure - Golf à proximité
Bibliothèque
Ascenseur bâtiment principal seulement
Billard américain

Notre avis

Une équipe attentionnée menée par Vakhtang MELIAVA qui privilégie une cuisine traditionnelle, proche des produits de saison et de leur goût originel