CLUIZEL, CHOCOLATIER FRANÇAIS DEPUIS 1947

Un savoir-faire inégalable transmis depuis plus de 70 ans

La Manufacture CLUIZEL maîtrise chacune des étapes de la création de ses chocolats. Pendant 70 ans, elle a innové et développé son savoir-faire, pour concentrer aujourd’hui tous les métiers qui participent à l’élaboration d’un chocolat : Cacaofèvier ®, Confiseur et Chocolatier.

La Manufacture est créatrice de chocolat : intimement liée avec ses planteurs exclusifs, elle contrôle chacune des étapes qui jalonnent la lente fabrication d’un chocolat, de la sélection des fèves de cacao au partage de ses créations.

Pour toujours satisfaire les amateurs de bons chocolats, la Manufacture s’appuie également sur les grandes valeurs qui font sa stabilité : la passion, le respect et la transmission.

La passion : la Manufacture CLUIZEL mobilise ses talents et se détourne de l’uniformité et l’artifice au nom de la vérité gustative.

Le respect des traditions : celles des familles de planteurs, mais également celles issues de sa propre tradition familiale, forgée dans un respect absolu du produit originel.

La transmission : le partage du Savoir-Ressentir aux amateurs de chocolat. L’ambassadeur de ce savoir est indéniablement le Goût CLUIZEL.

 

Le travail de la plus subtile des matières : le goût

Avec les 300 notes gustatives référencées qu’il est capable d’offrir, la Manufacture sait que le chocolat se suffit à lui-même. Après l’avoir longuement étudié, elle magnifie ce qu’il offre naturellement. Elle fait s’exprimer son essence.

Pédagogue, elle propose ainsi de réveiller, chez les amateurs de chocolat, les palais et papilles qui ont perdu l’habitude des nuances les plus raffinées.

Elle offre par exemple aux amateurs de chocolats originaux des tablettes aux profils aromatiques si riches et complexes qu’ils supplantent l’originalité de tous les autres.

 

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